Confiture bio extra de melon à la menthe de Porquerolles

Description

Les melons utilisés pour la préparation de cette confiture sont cultivés à Porquerolles. L’association du melon et de la menthe apporte une note de fraîcheur à cette confiture aux saveurs typiquement méditerranéennes. Nous avons sélectionné pour ce produit des melons de variétés anciennes et des melons type "Charentais", favorisant la biodiversité cultivée à se retrouver dans nos assiettes. Les fruits sont récoltés à complète maturité, lorsqu'ils sont gorgés de soleil.

Suggestion de consommation

Cette confiture se consomme au petit déjeuner ou au goûter, sur du pain frais, des biscottes ou des toasts grillés, pour farcir des crêpes ou accompagner des yaourts ou du fromage blanc.

Composition

Ingrédients : melon, sucre de canne, citron, menthe, agar agar.

Teneur en fruits : 67 g de fruits pour 100 g de produits finis

Teneur en sucres : 55 g pour 100 g

Matières premières issues de l'agriculture biologique

Origine des fruits

Les fruits sont récoltés à Porquerolles

Le saviez-vous ?

Le melon nous réserve bien des surprises ! C' est un fruit climactérique, c’est-à-dire qu’il continue de murir même après la récolte.

Ne jetez plus vos pépins de melon, ils se mangent ! Il suffit de les nettoyer, de les recouvrir d’un filet d’huile d’olive et de les laisser griller lentement au four une vingtaine de minutes avant de les déguster.

On fait également une huile avec les pépins de melon qui est utilisée en cosmétique contre le vieillissement cutané !

Bienfaits

Le melon est riche en vitamines A et C, en antioxydants, en sels minéraux notamment calcium et potassium.

Le melon peut aussi être utilisé en cosmétique ; un masque au melon en été rafraîchit la peau et a un effet anti-âge….