Riste d’aubergines bio de Porquerolles

Description

Nous récoltons les tomates et les aubergines lorsqu'elles sont à parfaite maturité ; elles transmettent ainsi toute la saveur des légumes du soleil dans cette riste d'aubergines Porquerollaise.

Suggestion de consommation

Typiquement méditerranéenne, la riste se consomme sur des toasts, à l'apéritif, mais également en accompagnement de riz ou de pâtes, en gratin ou en pizza.

Composition

Ingrédients : aubergines, tomates, ail, huile d'olive, jus de citron, sel, poivre, laurier, thym et romarin.

Matières premières issues de l'agriculture biologique.

Origine des légumes

Légumes récoltés à Porquerolles.