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Le maraîchage, une dynamique locale et durable

Pour accompagner cette mission de préservation et de valorisation des collections variétales, nous avons lancé une activité de maraîchage en 2017.
Dans le « Jardin de Porquerolles », labellisé Jardin de Cocagne, nous produisons des légumes tout au long de l’année, permettant ainsi aux habitants de l’île de consommer des produits bios et de qualité.

Mais Porquerolles est également l’un des sites touristiques les plus prisés de la Côte d’Azur et nos productions permettent de satisfaire en partie les besoins des vacanciers et des plaisanciers.
Accordant une grande importance aux rythmes de la nature et à l’environnement, nous développons des méthodes de cultures qui s’appuient à la fois sur les pratiques paysannes anciennes et sur l’innovation. Nous cherchons à concilier objectifs économiques et objectifs agronomiques dans un contexte insulaire.
L’île de Porquerolles étant soumise à plusieurs contraintes climatiques, grande chaleur en été, faible niveau pluviométrique tout au long de l’année, le projet implique une utilisation raisonnée de l’eau, associée à des moyens complémentaires de limitation de l’évaporation.
L’eau utilisée pour le maraîchage est issue d’un forage qui extrait l’eau des nappes phréatiques, mais dont la quantité est limitée, notamment en période de sécheresse. Les cultures sont réalisées sur paillage et l’irrigation se fait exclusivement avec du goutte à goutte.

Des dispositifs de récupération d’eau pluviales sont en place afin d’augmenter la capacité d’arrosage et l’autonomie en été.
En cohérence avec la mission de préservation et de transmission de la biodiversité, nous sélectionnons des variétés anciennes, de terroir qui participent à la préservation de la biodiversité cultivée.
Les légumes anciens réhabilités présentent de multiples intérêts. Certains caractères génétiques uniques présents en eux permettent de maintenir la biodiversité des légumes. Que ce soit au niveau de leur saveur, de leur résistance à une maladie ou à un parasite, de leur forme, couleur ou de leur culture, toutes les particularités qu’ils portent en eux sont une richesse inestimable que nous nous devons de protéger.